□本报实习记者 赵新秋

7月20日，走进青洽会展览馆A馆，远远就听到一阵叫卖声，随着声音寻找源头，来到了“打造国际生态旅游目的地”推介展销会现场。

“欢迎欢迎，快来尝尝我们的酩馏酒，希望大家多提宝贵意见。”来自海东市互助土族自治县威远镇小庄村尕五斤酩馏酒作坊的夫妻手艺传承人，在展台处推介自家的酩馏酒。丈夫祁兴芳告诉记者，这是他第二次来到青洽会，并表示今年的青洽会比起往年设施更高端，场馆更宽敞宏大。

祁兴芳告诉记者，酩馏酒的名称——酩，指煮粮食；馏，即为蒸馏。这种以青稞为原料，经过发酵、煮沸、蒸馏、冷却等一系列工序后形成的佳酿，因其酿造工艺及设备简单，程序简约，在漫长岁月里，逐渐成为河湟大地上各族儿女的饮品，深得群众喜爱。

“我第一次品尝来自高原的特色青稞酒，味道很清香，来了青洽会才知道海东青稞酒酿酒工艺很古老，很不错。”展馆里来自陕西省西安市的游客李女士说道。

祁兴芳拿起酒瓶向游客展示并介绍道：“这次我们带来的参展产品一共有30多种，带有文创特色的青稞酒产品人气很高，再加上古法酿造的陈年青稞酒也很受欢迎。”

祁兴芳是省级非遗项目传承人，具有精湛的酿造技术和丰富的产品开发经验。“我们这次想通过青洽会，让全国各地消费者知晓我们互助的特色产业，让我们小作坊的酩馏酒也能走向全国甚至世界。”祁兴芳说道。

记者了解到，在历届的青洽会中，海东市青稞酒产业系列产品乘着展会的东风，走向省外甚至推向了国际市场，绿色生态理念也由此传播，在经济发展向着绿色、低碳、循环转变延伸，奋楫扬帆、逐绿向前，凸显绿色发展底色亮、产业成色足、动能势头劲。

酩馏酒不仅代表海东青稞酒产业，更代表了中国传统酿造技艺与文化的传承，是中华民族饮食文化的重要组成部分。酩馏酒其独特的味道和文化内涵，让人们能够品味到青稞酒的丰富魅力，更向世界展现了中国白酒的风采。青洽会搭建了互利共赢的“经贸桥”，按下了高质量发展的“快进键”，树立了绿色发展的“风向标”，同时也在不断扩大青海对外开放的“朋友圈”，丰富开放合作“新载体”。海东正以高质量建设产业积极服务和融入新发展格局。