□文/张映录 图/李景鹏

四月，这里寒意未消，远山有雪，一大簇一大簇的梨花、苹果花掩映在村庄的院墙之间，扮靓整个河谷；七八月，这里进入了每年气温最高的季节，金灿灿的向日葵花朝着太阳开着、转着、笑着；到了九月，那些春日里可爱的花朵褪去了娇羞，结出了丰硕的果实，一个个圆滚滚红彤彤的水果，散发出诱人的香气弥漫着整个山谷间。

这里，是位于海东市民和回族土族自治县东南部的隆治乡，一个位于大山之间，却有着“瓜果之乡”美誉的乡镇。

都说夏秋季节的民和是“甜”的，而隆治更“甜”。本期，就让我们一起走进隆治，探索构成它的那些“甜元素”。

历史源远流长 “谷内”气候宜人

隆治历史源远流长，《西宁府新志》记载，龙支谷位于允吾（现下川口）城西南；龙支县南为龙支谷。这种记载中的“龙支谷”即为现在的隆治沟了。同时，《西宁府新志》又载：“允吾县故城在县治（指碾伯县）东南。”《水经注》载：龙支县故城在县南一百七十里。一曰龙耆，汉拜曹凤为西部都尉，治此。郦道元云：湟水又东南，迳小晋兴城北，故都尉治。又阚骃曰；允吾县西四十里有小晋兴城，是在今古鄯地矣。唐上元中，吐蕃攻没鄯州，以龙支城属河州，故与河州近也。

从县城出发，车行10公里到达下川口，古时这里是允吾古城，汉代这里是金城郡治，也是允吾县治，传说这里古时建有七寺八庙，但随着时代更迭，历史变迁，许多古建筑消失在人们的视野。下川口西边，一个大峡谷，这就是所谓的龙支谷，古时亦称煖之沟。一条柏油马路直通龙支古城。

从以上史料可知：隆治有着悠久的历史。而《民和县志》《民和县地名志》则记载的更为详尽：唐代时期此地有龙支谷，古都设立龙支县所辖区，亦称“龙支沟”，明代曾称“暖川”。隆治，由古羌语“龙”“龙支”演变而来，隆治意为兴隆发达、长治久安之意。民和建县前为碾伯县辖老鸦峡外红嘴堡，建县后曾设红嘴、铁李等乡，后改为隆治乡，解放初为三区六乡，1956年撤区并乡后为隆治乡，1958年与总堡乡合并成立隆治人民公社，1962年与总堡分离，恢复为隆治公社，1984年政社分设，复称隆治乡，此建制一直沿用至今。

境内有马家窑、半山、马厂、齐家、唐汪式、辛店等类型文化遗址和其他古迹32处，其中县级文物保护单位3处。

隆治海拔为1800米至2200米，在民和地区算不上是最低的，却是民和名副其实的“瓜果之乡”。想要探索这一答案，就要从它的地理位置开始。

隆治位于民和县东部，乡政府距县城37公里，东部与甘肃省临夏回族自治州永靖县平沟乡为邻，南、西南部与大庄、总堡两乡接壤，西部和巴州镇毗连，北、东北部与马场垣乡相接。

从卫星地图上我们可以很直观地查看其地貌：整个隆治乡散布在较为宽阔的隆治沟两侧，形成了类似大峡谷地貌。这种大峡谷可以很好地将空气聚集在一起，再加上南面山坡较缓，对阳光照射遮挡影响不大，这就使得日照时间相对较长，从而造就了年均7.9℃的温度、200毫米至500毫米年降水量以及170天至200天无霜期的温暖“小气候”。

此外，整个峡谷北面是一个个面积巨大的塬，是典型的黄土土质，为水果的生长提供了适宜的生长环境。而水果成就了隆治“甜”的主要元素。

隆治独有的自然气候，是发展林果业得天独厚的天然条件。桥头、李家、白武家三个行政村是隆治乡瓜果主产的领军村庄。

软梨与葵花叠加 摄影和观花同享

李家村的旱地西瓜、桥头村的百年梨树与近年来的特色种植向日葵和白武家村的武家垣千亩苹果组成的“三村四品”，闻名河湟大地。每年的葵花摄影节、梨花节、苹果采摘节以及相继开展的隆治乡农副产品展销会，吸引着四乡八村的商贩和游客。

在隆治各村都有或多或少的树干高大粗壮、树枝繁茂的梨树，但梨树中统领各村的，还要数桥头村了。

桥头村是隆治乡政府所在地，这里平均海拔1850米，年平均气温12℃，是青海境内最适宜种植果品的地区之一。全村424户1600多人，是个纯汉族村落，全村耕地面积120公顷，全部是水浇地，分布在河谷两侧及村庄北面的垣上。

桥头村栽培梨树有上百年的历史，村里的一万多株梨树，分布在农户的房前屋后，更多的在耕地周边。棵棵梨树都有七八十年甚至上百年的树龄，树枝繁茂，上上下下有六七寸之多，小枝条堆在大枝条上，一簇压在另一簇上，每年四月，千万朵梨花密密麻麻地开在树冠上，挂在枝桠间，不留一点缝隙。满树的梨花竞相开放，争奇斗艳，婀娜多姿，真是“春到人间万物新”。那纯洁雪白的颜色，让游客赏心悦目，惬意至极。

在过去的几十年里，虽然桥头村的梨树依然在，但没有形成产业。自精准扶贫以来，隆治乡在梨树密集的地方建立了梨园。梨园里有百年以上树龄的老梨树300余棵，古树形态各异，千差万别，它们或三五一排，或两两相对，或傲然独立，有的似孔雀开屏，有的像姐妹牵手。

为使桥头村梨树成为发展本村经济的产业，经过多方努力，2020年4月18日，这里成功举办了第一届隆治梨花节暨旅游产品推介会。此次梨花节的成功举办，更好地宣传推介了桥头村旅游资源。

有开花必然有结果。进入收获的季节，梨园里透过稀疏的树叶，一个个鸡蛋大小黄灿灿的软梨挂满枝头。大家都知道，速冻的软梨具有润肺止咳的保健功效，冬季销售才能卖上好价钱。但收获后的软梨无法储存，成为当地村民的一大憾事。

2016年，这个难题终于得到了解决。村里修建了800平方米的冷藏库，每到收获季节，村民把卖不了的软梨储存在这里，等到盛夏出售，提高了收入。另外，村上还建成软梨酒厂，把一些无法出售的果品，酿成软梨酒和饮料出售，让人们在春夏秋冬都能品尝到桥头村的软梨。

在桥头村，除了有梨树产业的亮丽名片外，还有一个“桥头葵花初长成，藏在垣上人未识”的向日葵园。

向日葵园位于桥头村北面的垣上。从公路往北穿过村庄，走到垣上，呈现在眼前的是一大片宛如金色世界的向阳花海。到了七月中旬，休闲的游客纷至沓来，在这里一边观赏着黄灿灿的向日葵花，一边纷纷举起手机拍下美景。

正当向日葵绚烂绽放之际，桥头村抓住时机，举办一年一度的葵花摄影艺术节，以节为媒，向外界展示桥头村产业发展成果，展现桥头村广大人民群众退出贫困后的新风貌，吸引更多的游客在这里观光采风，感受向日葵园风光。

进入9月，站在桥头村垣上，向阳花海已没有了往日的金黄，映入眼帘的是成片沉甸甸的向日葵大圆盘。夕阳西下，丰盈的秋色依然笼罩着桥头村垣上，放眼望去，一派丰收景象。

旱地西瓜爽口香 李家村庄美名扬

据《民和县志》记载，隆治素有“西瓜之乡”的美称，其中李家村的露天旱砂西瓜尤为出名，当地农民种植西瓜有近百年的历史。

李家村位于民和县东部川总公路沿线，距县城32公里。村东北部为沟岔地带，南北分别与本乡铁家村、白武家村接壤。

由于李家村北面的李家垣上，气温日照差12℃左右，周边无污染源，昼夜温差较大，光照充足，因此这里成了李家村村民种植旱地西瓜的绝佳之地。据村民介绍，这里所产的旱砂西瓜含糖量高，瓤色鲜红，质地脆沙，口感清爽脆甜，具有清热解暑等特点，备受市场青睐，在省内外享有盛誉。

进入21世纪，随着特色种植业、畜牧养殖业的蓬勃兴起，隆治进入旱砂西瓜种植最兴盛的时期，种植面积突破333公顷，其中李家垣作为旱砂西瓜基地。后来由于种种原因，旱砂西瓜的种植面积急速下降。然而李家村的村民却依然坚持种植旱砂西瓜，种植面积达127公顷，成为远近闻名的特色旱地西瓜种植地。因为其独特的口感，上市时其价格也比一般西瓜要高。

四五年前，李家村村民除种植西瓜外，还在瓜地里栽植了一批矮化苹果苗，如今苹果树也硕果累累，栽植的核桃树也已进入盛果期，加之在西瓜地套种一些较耐寒的蔬菜，在不同季节均有收获。

若是你在盛夏来到李家垣上，一块块砂地里，一个个绿皮西瓜躺在那儿，别有一番景致。

苹果园硕果累累 采摘节红红火火

2016年9月2日，由民和县文化旅游局和隆治乡政府在白武家垣共同举办民和县隆治乡首届苹果采摘节。从此拉开了白武家村历年举办苹果采摘节的序幕，带动了村民栽种、培育苹果的积极性。

白武家村地处隆治乡最北端，北与下川口接壤，因村上多数为白、武二姓，故名“白武家”。而种植的苹果树都在村北的武家垣，这里坐南靠北，有光照时间长、土壤肥沃、灌溉便利等优势，是栽植苹果的理想之地。正因如此，勤劳的白武家人，充分利用了这一自然优势，在这里栽植苹果树，建成了120多公顷苹果园。站在果园背面的山坡上远眺，一片葱翠，着实壮观。

武家垣的苹果以个大、型正、色泽鲜艳、酸甜适宜、脆爽多汁、营养丰富著称。通过人们的口口相传，声名远播，吸引了不少客商前来采摘购买。

2015年以来，隆治乡依托境内的生态资源优势，规划了“一乡一品”乡土游旅发展格局，投资500多万元打造了白武家垣果品基地基础设施，为发展休闲观光农业园打下了坚实的基础。

从2016年起，借助举办白武家苹果“采摘节”，进一步提升了苹果的品牌知名度，做大做强特色果品产业，探索发展林果基地休闲、观光、旅游、果品采摘等项目，扩大群众增收渠道，为群众加快脱贫致富创造了有利条件。在每年举办的民和苹果采摘节活动中，现场除苹果采摘外，还有各类特色农副产品展销，以及书法家现场创作、文艺汇演、民和小吃推介等活动，以苹果为媒的采摘节，游客在现场可以体验“赶大集”的感觉。

在苹果产业中，白武家村并不是停留在坐享其成的“温床”上，而是不断更新果品品种。放眼青海，种植苹果的地方甚少，叫上名的没有几个。可以说，隆治白武家村苹果是民和县乃至省内的一大果品品牌。

2021年第三届采摘节当天，国家苹果产业体系岗位专家、西北农林科技大学教授邹养军带来“秦脆”苹果树苗，为隆治苹果产业发展注入科技因子，有望实现隆治苹果的更新换代。

目前，已成功试种33公顷“秦脆”苹果。“秦脆”果柄较长，无采前落果，质优、抗逆性强、适应性强，克服了“蜜脆”与“富士”苹果品种的缺点，汲取了二者的优良品质，两三年即可挂果见效。