□本报记者 吴雨

海东市市场监督管理局在近期组织开展的2023年海东市食品安全监督抽检中，检出1批次不符合食品安全标准的食品。

据了解，海东市平安区的文孝果蔬店所销售的香蕉，生产日期为2023年7月5日，经河南省标谱检测技术有限公司检验，噻虫嗪项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的相关规定，检出值为0.0338mg/kg，标准规定≤0.02mg/kg。

海东市市场监督管理局食品生产科科长左海程表示，对抽检发现的1批次不符合食品安全标准的食品，海东市市场监督管理局已要求属地市场监管部门及时对不符合食品安全标准的食品及其生产经营者依法进行查处，下架召回不符合食品安全标准的食品，进一步督促企业履行食品安全主体责任，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

市民最为关心的，是如何分辨哪些蔬菜瓜果的农药残留超标？哪些蔬菜瓜果更安全更新鲜？针对此疑问，海东市市场监督管理局食品生产科科员沙春燕表示，市民要在正规的商场、超市、农贸市场的固定摊位、无公害农产品专卖店购买蔬菜瓜果。因为，消费者在有资质的正规店面消费后，如果吃出问题，可以在后期维权时根据小票追溯购买源头，按法律法规进行处理。尽可能避免购买路边流动摊贩的蔬菜瓜果，虽然价格便宜，但因这些摊贩无固定经营场所难以监管，一旦吃出问题，后期维权举证十分困难。沙春燕说：“海东的大型商场、超市和农贸市场内都要求配有食品安全检测室，如果消费者不放心，可以去检测室，让质检员现场检测农残是否超标。”

沙春燕告诉记者，针对采购到不符合食品安全标准蔬菜瓜果的经营者，通常其并不知道所采购的蔬菜瓜果不符合食品安全标准，如果其履行了索证索票、进货查验等义务，又能如实说明其进货来源。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，对经营者是免于处罚的，执法者会根据经营者的进货小票追溯源头进行处罚。但如果经营者没有履行索证索票、进货查验等义务，是可以对其进行罚款处理的。

同时，沙春燕建议消费者在购买蔬菜瓜果时应看准标识，优质的农产品都是有标识的，绿色食品和有机食品标识的农产品和经检疫部门盖印的肉类都是安全的，有包装的农产品对于厂名、厂址、电话、生产日期、产品有效期等都是标注清楚的。

此外，选购蔬菜瓜果时还要看外观。不要刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果，表面稍有瑕疵的水果，其营养和品质往往没有被破坏。有些外表光滑亮丽的苹果、蛇果等，可能是被打蜡保存的，且用洗涤剂很难清洗。

沙春燕说，无论买到什么蔬菜瓜果，带回家都要合理清洗。浸泡水洗法是清除水果上残留农药的基础方法。此外，碱水浸泡也可使有机磷杀虫剂在碱性环境下迅速分解。还可以选择去皮法，这是一种较好的去除残留农药的方法，可用于苹果、梨等仁果类水果。

如果消费者已购买或在市场上发现了不符合食品安全标准的食品，请及时拨打电话12315进行投诉举报。