□本报记者 巴迎桂 通讯员 赵琦 包永斌 摄影报道

初冬时节，走进位于海东市互助土族自治县威远镇的绿色产业园区内的青海鑫康盛农业科技开发有限公司车间里，一股浓浓的甜菜香味扑鼻而来，机器传出阵阵轰鸣声，工人们有条不紊地在各自的加工线上忙碌着。

记者看到，庞大的蔬菜自动脱水设备正高效运转，伴随着机声隆隆，100多吨红心甜菜经过毛刷机刷洗、气泡重复清洁、细化切块、去石清洗、切丁、摇摆散布后被输送到单层烘干线、多层烘干机内，随即一颗颗细碎的甜菜颗粒便倾泻而下装入袋中。

近年来，互助县大力发展高原冷凉蔬菜种植，出台多项措施，不断引进新品种、新技术，并引导企业与种植户签订收购订单协议，订单甜菜成为群众增收的“幸福菜”。

据该公司负责人顾志康介绍，作为东西部协作引进的企业，主要对互助当地的农特产品进行收购及初加工。“今年在原有加工的基础上新引进蔬菜自动脱水及红甜菜颗粒生产设备，对红心甜菜进行初加工、烘干处理，保留其营养元素，目前每天加工红心甜菜160吨，产品产出达23吨，主要销往江苏省南京市。”

甜菜全身都是“宝”，据该公司聘请的技术员王伟武介绍，他们做蔬菜脱水环节主要是为了保证去除蔬菜水分，确保蔬菜色素、营养价值、维生素全部锁定在蔬菜里面，不仅方便携带，还可以供外出聚餐野餐，营养价值很高。

连日来，车间里的生产线不停地运转加工，源源不断的红心甜菜也被运到了车间内。记者看到，海东五月雪农民种植专业合作社联合社的8吨订单运送到了车间，颗颗体型饱满、个头硕大的红心甜菜堆成了小山。

海东互助五月雪农民种植专业合作社联合社理事长朱新安说：“今年我在哈拉直沟乡盐昌村流转了580亩有机土地，种了200多亩蚕豆、100多亩独头蒜和100多亩的红心甜菜，红心甜菜和有机独头蒜都是订单农业，种植后不用愁销路。”朱新安表示，只要把产量弄上去，红心甜菜一亩地产量能达到1.5吨左右，一亩地能增收2000多元。

今年年初，该企业便与种植户及多个农民专业种植合作社签订了1000吨红心甜菜收购订单协议，让群众吃下了“定心丸”。今年，在互助县加定镇、哈拉直沟乡、台子乡、南门峡镇等地共种植66.67公顷红心甜菜，每公顷产量达7500公斤。

红心甜菜的种植不仅富了当地的种植户，还带动了更多周边的剩余劳动力。在该公司车间内务工的周伟仓说：“与在外打工相比，这里不仅收入稳定，而且负责的工作区域基本全是机械化，一个月有近5000元的收入。”

据介绍，该公司将在农特产品深加工上下功夫， 积极引进新技术、新设备，提高当地农特产品的附加值，加大消费帮扶力度，助农增收，为互助县域经济高质量发展贡献力量。