□本报记者 张语嫣 孟霞 摄影报道

黑泉水润泽总堡大地，盛产的总堡大葱远近闻名。近日，海东市民和回族土族自治县总堡乡种植的大葱陆续开挖，只见一垄垄大葱排列整齐，葱叶深绿，葱白粗长。“总堡葱，十里香。我们这儿产的大葱皮薄味香，深受消费者欢迎。”种植大户李宗国说道。

乡村要振兴，因地制宜选择富民产业是关键。总堡乡种植大葱的历史可追溯到上世纪60年代，当地人种葱经验丰富，加之总堡乡的气候适宜、土壤肥沃，近年来，总堡乡以实施乡村振兴战略为契机，结合“一村一品”产业项目，鼓励引导当地村民和种植户种植大葱增收致富。

“已经有不少外地客商前来收购大葱了。”目前，大葱市场前景好，李宗国喜上眉梢。今年，他流转了8公顷土地种植了大葱，亩产能达5000公斤至7000公斤，大葱主要销往省内市场及新疆维吾尔自治区、西藏自治区、甘肃省等地。

2024年，总堡乡种植大葱26.6公顷，主要分布在总堡村和台尔哇村。自4月初起，李宗国就忙着移栽葱苗，浇水施肥，除草培土，期间用工最多时能达30多人。“在家门口就能打工挣钱，一天能挣100元左右。”总堡乡总垣村村民刘存梅满脸笑意地说道。

如何进一步提高大葱的附加值，带动更多本地群众务工增收？

方向明，则思路清。近年来，总堡乡围绕大葱产业，陆续布局冷库、鲜叶初加工项目落地三家村，实现延链补链，带动村集体经济发展，力求做好总堡葱的“后半篇文章”。“以前大葱打包时切除的葱叶都浪费了，如今，这部分葱叶也能带来一些收益。”李宗国介绍，依托鲜叶初加工的流水线，一根大葱可实现两份收入。

今年，总堡村配备了移栽、开沟、去皮等各个环节的机械设备，设备投用还能带动村集体经济增收。总堡村和三家村的村集体经济发展壮大了，全乡11个村的村民均可以参与大葱种管收以及加工的各个环节务工增收，“全乡一盘棋，总堡葱飘香。”的格局正逐步形成。

据总堡乡乡长雷超介绍，2023年，全乡6000余人次参与到大葱种管收以及加工的各个环节，累计增收60余万元。

今年，总堡乡还在哈家村打造了高原特色冷凉蔬菜基地，经品种选优，主要种植苦菊、罗马生菜、甘蓝，平均亩产值达4000元左右。截至7月底，哈家村种植的350吨特色冷凉蔬菜已远销全国各地，收益达300万元。

在位于民和县古鄯镇夏家河村的青海夏家河农业科技有限公司内，运送玉米的农用车进进出出，生产车间里加工设备嗡嗡作响。

生产车间内传送带上的玉米棒子经过去皮、去头去尾、清洗、泡汤、冷却风干、包装、灭菌等环节后，带皮的玉米棒子摇身变为一个个黄澄澄的“金棒子”，再经分级分拣打包后即可入库等待上市。

“我们日均生产成品玉米棒子3万个。目前产品主要有8穗装礼盒和10穗装电商包装盒两种类型，线下以西宁集散中心批发销售为主，辐射西宁市及全省各地的超市，待规模量产后逐步延伸计划开拓省外市场。”企业负责人张晓丽介绍。

这些甜糯玉米都产自夏家河村，由村民在玉米地采摘后直接送往生产车间。随着企业的投产运行，不仅让夏家河的玉米“金”装上市走向消费餐桌，也让有意愿的夏家河村民变身车间“上班族”。

“村里有了龙头企业，大家对发展甜糯玉米种植产业更有信心。”夏家河村党支部书记夏龙表示，明年将流转53.33公顷耕地扩大甜糯玉米种植规模，同时坚持走“党支部+合作社+企业+农户”模式，动员农户积极参与种植，所产玉米棒子由加工企业负责收购，通过有效发挥企业联农带农益农效应，最终实现企业发展、产业振兴、村民增收的“三赢”目标。

近年来，民和县按照“6园+9带+N基地”农业特色产业发展布局，建成总堡大葱、古鄯甜糯玉米、中川金丝皇菊等特色种植基地，打造了里长垣养殖产业基地、吉家堡垣奶牛养殖基地、峡门肉鸡养殖生产基地，为乡村产业振兴树立了典型标杆。打造“一村一品”产业村125个；建成玉米大豆套种、膜侧小麦新技术推广等特色种植示范片37个；建成千只绵羊标准化规模养殖基地1个、千亩高原特色冷凉蔬菜供港及出口蔬菜基地2个，种好“菜园子”，拎稳“菜篮子”，助力乡村振兴、带动农民增收。